Кабачки с мясом – шикарное блюдо, способное заменить полноценный обед, а для некоторых стать сытным ужином. Очень просто и легко из этих продуктов приготовить запеканку. Запеканка из кабачков с мясом – прекрасное вкусное, полезное и легкое блюдо. Мясо можно использовать любое, но лучше всего с кабачками сочетается телятина, курица или свинина.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 76 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления запеканки из кабачков с мясом:
![]()
Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Если хотите более нежный вкус запеканки, тогда пропустите его через мясорубку.
![]()
Обжарьте мясо в сковороде на растительном масле на медленном огне до образования румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
![]()
Кабачки вымойте и нарежьте кольцами по 0,5 мм. Молодые плоды с тонкой кожицей не очищайте, а со старых кабачков ее удалите.
![]()
В сковороде в растительном масле обжарьте колечки кабачков до румяной корочки.
![]()
Сыр натрите на терке, зелень и чеснок мелко нарежьте.
![]()
Соедините сметану с сырной стружкой, зеленью и чесноком.
![]()
Хорошо перемешайте сметанную заправку.
![]()
В форму для запекания ровным слоем выложите жареное мясо и смажьте его сметанным соусом.
![]()
Сверху положите слой кабачков.
![]()
Смажьте его оставшимся сметанным соусом.
![]()
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
![]()
За 5 минут до готовности уберите фольгу и запекайте запеканку из кабачков с мясом до золотистой корочки.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 76 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 шт.
- Мясо – 300 г
- Сметана – 100 мл
- Сыр – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень (укроп, петрушка) – несколько веточек
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F2cc893_wmark.jpg)
Пошаговый рецепт приготовления запеканки из кабачков с мясом:
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F5e1f82_wmark.jpg)
Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Если хотите более нежный вкус запеканки, тогда пропустите его через мясорубку.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F182c2c_wmark.jpg)
Обжарьте мясо в сковороде на растительном масле на медленном огне до образования румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F872879_wmark.jpg)
Кабачки вымойте и нарежьте кольцами по 0,5 мм. Молодые плоды с тонкой кожицей не очищайте, а со старых кабачков ее удалите.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F32a93b_wmark.jpg)
В сковороде в растительном масле обжарьте колечки кабачков до румяной корочки.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F26c7ca_wmark.jpg)
Сыр натрите на терке, зелень и чеснок мелко нарежьте.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F05ba86_wmark.jpg)
Соедините сметану с сырной стружкой, зеленью и чесноком.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F16c40b_wmark.jpg)
Хорошо перемешайте сметанную заправку.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F530e1d_wmark.jpg)
В форму для запекания ровным слоем выложите жареное мясо и смажьте его сметанным соусом.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2Fa6cffa_wmark.jpg)
Сверху положите слой кабачков.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2Fa7664d_wmark.jpg)
Смажьте его оставшимся сметанным соусом.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F1ba65e_wmark.jpg)
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F28%2F07bde2_wmark.jpg)
За 5 минут до готовности уберите фольгу и запекайте запеканку из кабачков с мясом до золотистой корочки.
Комментировать