Овощное рагу с грибами и фасолью в пост – это то, что нужно! И вкусно, и полезно, и сытно, и сбалансированно! А главное, что готовить его – проще простого…
Для того, чтобы приготовить постное овощное рагу с фасолью и грибами, нам с вами понадобится:
Необходимое время: немногим больше часа, если фасоль у вас ещё не отварена
Уровень сложности приготовления такого блюда: всё легко и просто
Ход предлагаемых во время приготовления действий:
Для того, чтобы ускорить процесс приготовления с учётом того, что фасоль варится достаточно долго, я предлагаю замочить её на ночь.
![]()
А затем залить свежей холодной водой, и варить на тихом огне, пока будут готовиться все остальные продукты.
А теперь мы очищаем, хорошенько промываем и нарезаем кубиками лук с морковкой.
![]()
Эти овощи сразу же отправляем обжариваться на дно чугунной кастрюльки с уже разогретым растительным маслом. Можно делать это и на сковороде, только потом переложить в ту посуду, где будет томиться рагу.
![]()
Грибы (у меня отваренные польские) я заранее разморозила и промыла. Резать не стала, чтобы в рагу были заметнее – ведь так вкуснее. Тем более, что грибочки были совсем не крупными.
![]()
Их тоже отправляем к луку и морковке. Время от времени всё перемешиваем.
![]()
А пока очищаем и нарезаем кубиками картошку.
![]()
Перекладываем её в кастрюлю к грибам и овощам.
![]()
Перемешиваем всё с помощью лопаточки.
![]()
Пускаем соль и специи.
![]()
К этому времени у нас уже и фасоль готова – даже слегка разварилась.
![]()
Мы сцеживаем с неё воду и отправляем в кастрюлю к остальным продуктам. Перемешиваем, добавляем воду и томим под крышкой на тихом огне всё вместе ещё минут 15-20.
![]()
Вот наше вкусное и очень сытное постное рагу уже готово – приятного аппетита!
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для того, чтобы приготовить постное овощное рагу с фасолью и грибами, нам с вами понадобится:
- картошка – 500 г
- морковка – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- фасоль – полстакана
- грибы лесные (я брала замороженные) – 300 г
- растительное масло – 3 ст.л.
- соль и перец – по вкусу
Необходимое время: немногим больше часа, если фасоль у вас ещё не отварена
Уровень сложности приготовления такого блюда: всё легко и просто
Ход предлагаемых во время приготовления действий:
Для того, чтобы ускорить процесс приготовления с учётом того, что фасоль варится достаточно долго, я предлагаю замочить её на ночь.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2Fef548e_wmark.jpg)
А затем залить свежей холодной водой, и варить на тихом огне, пока будут готовиться все остальные продукты.
А теперь мы очищаем, хорошенько промываем и нарезаем кубиками лук с морковкой.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F491f58_wmark.jpg)
Эти овощи сразу же отправляем обжариваться на дно чугунной кастрюльки с уже разогретым растительным маслом. Можно делать это и на сковороде, только потом переложить в ту посуду, где будет томиться рагу.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2Fcc7f63_wmark.jpg)
Грибы (у меня отваренные польские) я заранее разморозила и промыла. Резать не стала, чтобы в рагу были заметнее – ведь так вкуснее. Тем более, что грибочки были совсем не крупными.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F3d1f81_wmark.jpg)
Их тоже отправляем к луку и морковке. Время от времени всё перемешиваем.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F5bc7bd_wmark.jpg)
А пока очищаем и нарезаем кубиками картошку.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F50e511_wmark.jpg)
Перекладываем её в кастрюлю к грибам и овощам.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F8bec8e_wmark.jpg)
Перемешиваем всё с помощью лопаточки.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F69f818_wmark.jpg)
Пускаем соль и специи.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2Fbb0470_wmark.jpg)
К этому времени у нас уже и фасоль готова – даже слегка разварилась.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F6d04d1_wmark.jpg)
Мы сцеживаем с неё воду и отправляем в кастрюлю к остальным продуктам. Перемешиваем, добавляем воду и томим под крышкой на тихом огне всё вместе ещё минут 15-20.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F9b739c_wmark.jpg)
Вот наше вкусное и очень сытное постное рагу уже готово – приятного аппетита!
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F65%2F50%2F2018%2F03%2F17%2F3f829b_wmark.jpg)
Готовьте с удовольствием!
Комментировать